{"product_id":"margot-terrazze-margottino","title":"I Tre Margot","description":"\u003cp\u003eUna cassa mista con tutti e tre i nostri vini: 2 bottiglie di Margot (rosso), 2 bottiglie di Margot Terrazze (rosso) e 2 bottiglie di Margottino (rosato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMargot (2 bottiglie) - Il nostro rosso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRosso Biologico - Syrah, Massaretta e Merlot - 12,5% vol - Liguria di Levante IGT\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLa macerazione inizia a bassa temperatura per favorire l'estrazione dei composti aromatici dell'uva. Il vino rimane a contatto con le bucce per circa 14 giorni, fino al termine della fermentazione alcolica. Segue un aumento della temperatura per favorire l'estrazione di tannini e colore e l'avvio della fermentazione malolattica. Margot affina poi 3 mesi in botte e 3 mesi in acciaio, seguiti da ulteriori 6 mesi (minimo) in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMargot Terrazze (2 bottiglie) - Il nostro rosso più strutturato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRosso Biologico - Cabernet Franc, Merlot e Syrah - 12,5% vol - Liguria di Levante IGT\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLa macerazione inizia a bassa temperatura (15°C) per favorire l'estrazione dei composti aromatici dell'uva. Il vino rimane a contatto con le bucce per circa 14 giorni, fino al termine della fermentazione alcolica. Segue un aumento della temperatura (circa 20°C) per favorire l'estrazione di tannini e colore, oltre all'avvio della fermentazione malolattica. Margot Terrazze affina poi per 15 mesi in botti di rovere francese da 750 litri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMargottino (2 bottiglie) - Il nostro rosato fresco\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eRosato Biologico - Syrah, Massaretta e Merlot - 11,5% vol - Liguria di Levante IGT\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003ePressiamo delicatamente le uve subito dopo la vendemmia e trasferiamo il mosto in una vasca d'acciaio separata, con un contatto minimo con le bucce per limitare il colore. Margottino riposa 3 mesi in acciaio e viene solitamente imbottigliato a fine marzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCassa da 6 bottiglie (750 ml). Le annate possono variare in base alla disponibilità. Contiene solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian della Chiesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58567472808280,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/7155\/9256\/files\/3_Vini_edited.png?v=1790352035","url":"https:\/\/piandellachiesa.com\/products\/margot-terrazze-margottino","provider":"Pian della Chiesa","version":"1.0","type":"link"}