Ottavio Muzi Falconi und Margot Jacini, Winzer im Naturpark Montemarcello, Lerici, La Spezia. Unsere Weinberge erstrecken sich über 7.000 m² auf 350 Metern über dem Meeresspiegel und nur 900 Meter vom kleinen Hafen von Tellaro entfernt.
Der größte Weinberg, angelegt im Jahr 2010, liegt in einem sonnigen Karsthal, der vom nahen Meer umweht wird (60 % Syrah-Reben, 20 % Merlot und 20 % Massaretta, eine lokale Rotweinsorte). Der zweite Weinberg (600 Cabernet Franc-Reben), angelegt im Jahr 2015, befindet sich am sonnigsten Punkt des Weinguts auf majestätischen Steinterrassen. Im Jahr 2020 beschlossen wir schließlich, zwischen den beiden renovierten Bauernhäusern einen dritten Weinberg anzulegen, um die Produktion mit Cabernet Franc- und Merlot-Trauben zu stabilisieren. Alle unsere Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und von einem Eichenwald umgeben. Die Rebzeilen fangen die Meeresbrise ein und verbinden sie mit dem Duft des Waldes, wodurch das einzigartige Mikroklima entsteht, das unsere Weine auszeichnet.
2015 schlossen wir den Bau eines kleinen, aber feinen und effizienten unterirdischen Weinkellers ab. Unsere Trauben werden dorthin gebracht, wo wir den gesamten Weinherstellungs- und Abfüllprozess lückenlos begleiten. 2016 begannen wir mit der Umstellung auf ökologischen Anbau, und seit 2020 sind unsere Weine bio-zertifiziert!
Unser Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Schönheit unserer Umgebung durch regenerative Anbaumethoden respektieren. Dazu gehört das Anpflanzen von Gründüngungspflanzen zwischen den Rebzeilen, die als Mulch die Bodenqualität verbessern, sowie die Minimierung des Pflügens. Im Weinkeller erforschen wir die Möglichkeiten der natürlichen Weinherstellung, indem wir beim Margot-Wein auf Sulfitzusätze verzichten und die Spontangärung für einen vollständig natürlichen Weinherstellungsprozess vom Weinberg bis zum Keller nutzen.
Doch unsere Bemühungen beschränken sich nicht nur auf den Weinbau … wir haben 250 Olivenbäume und über 150 Obstbäume gepflanzt. Weitere Projekte wie unsere Bienenstöcke, Hühner, Enten und Gänse sowie unsere Gemüsegärten bereichern unser Leben. Um einen wirtschaftlichen Ausgleich zu schaffen, haben wir sechs Landhäuser restauriert, von denen vier erfolgreich wochenweise vermietet werden.
Bevor wir nach Pian della Chiesa zogen, führten wir bis 2005 ein geschäftiges Leben in London. Dann beschlossen wir, naturnäher zu leben und erwarben nach und nach, mitten im Naturpark Montemarcello, über 40 Hektar Land, auf dem sich auch mehrere Landhäuser befanden. Die Häuser und der Großteil des Landes waren zuvor mit Weinbergen und Obstgärten bewirtschaftet worden, wurden aber nach dem Zweiten Weltkrieg aufgegeben.
Es war harte Arbeit! Ein ständiges Abwägen zwischen der Notwendigkeit, Häuser und Land in ihren ursprünglichen Zustand und ihre ursprüngliche Nutzung zurückzuversetzen, und dem natürlichen Lauf der Zeit. So sind drei prächtige Weinberge entstanden, die jeweils von über 250 Olivenbäumen und majestätischen Eichen umgeben sind. Nicht zuletzt wurden sechs der sieben Landhäuser renoviert und werden von uns bewohnt oder vermietet.
